Skip to content
Můj výběr

Z tržičských hrnců

Tržičané jedli rádi maso – zejména drůbež, ale i zvěřinu, vepřové a hovězí; milovali tonku – omáčku, které zůstane při pečení masa. Na stole byly často moučné pokrmy, především trhance, závitky, kaše a frgály.

Nejznámějším tržičským pokrmem jsou rozhodně tržičské bržole, jídlo z jednoho hrnce z ovčího nebo skopového masa. O jejich vzniku se traduje příběh, který vypráví o veselé společnosti na horské pastvině Kofce, která, když jim došlo jídlo, ulovila ovci a uvařila ji spolu s kořením a bylinkami rostoucími na pastvině.

V kulinářství zanechal stopu i pestrý historický vývoj, tak poznali Tržičané díky rakouským vojákům pokrm z těstovin, slaniny, brambor a cibule zvaný grenadirmarš.

V tržičských pohostinstvích můžete vyzkoušet několik vybraných tradičních pokrmů, které moderním způsobem připravují speciálně pro vás. V salaších v letních měsících nabízejí především mléčné pokrmy. Kyselé mléko v kombinaci s nejrůznějšími trhanci, masovnik a závitky jsou jídla, která zajistí hýčkání vašich chuťových pohárků. V Tržičsku jsme však hrdí i na první slovinské ekologické pivo, původní destiláty a nezapomenutelné zákusky.

Kulinářská nabídka jak ve městě, tak na turistických farmách v okolí je obzvlášť bohatá v období tradičních akcí. Bylo by hříchem propást tolik dobrého!

Nabídka pohostinství

Tento web používá ke zlepšení výkonu soubory cookie.
Tyto cookies nemají vliv na vaše soukromí. Více ...