Skip to content
Mijn keuze

Uit de pannen van Tržič

De inwoners van Tržič aten graag vlees - vooral gevogelte, maar ook wild, varkensvlees en rundvlees; ze hielden van tonka - de saus die overblijft na het braden van vlees. Er kwamen ook vaak eenvoudige meelspijzen op tafel, zoals boekweit met kaantjes, deegrolletjes štruklji, gerechten uit meel en melk zoals močnik en krapi, evenals pap.

Het bekendste gerecht van Tržič is ongetwijfeld de Tržič bržola, een stoofpot van lams- of schapenvlees. Er is een beroemd verhaal over hoe het gerecht is ontstaan: een vrolijke groep jongens had een goede tijd op de Kofce-bergweide, maar ze kwamen zonder eten en daarom stalen ze een ooi en kookten deze met kruiden die op de weide groeiden.

De levendige geschiedenis van de streek heeft ook zijn stempel gedrukt op de culinaire tradities. Samen met Oostenrijkse soldaten leerden de inwoners van de streek Tržič het gerecht kennen dat was gemaakt van pasta, spek, aardappelen en uien genaamd "grenadirmarš".

In de traditionele restaurants van Tržič kun je enkele uitgelezen traditionele gerechten proberen die speciaal voor jou op hedendaagse wijze worden bereid. In de zomermaanden bieden de alpenweiden voornamelijk zuivelgerechten. Zure melk gecombineerd met diverse boekweit gerechten, masovnik en štruklji zijn gerechten die je smaakpapillen zullen verwennen. In de streek van Tržič zijn we ook trots op het eerste Sloveense biologische bier, de unieke sterke drank en onze onvergetelijke desserts.

Het culinair aanbod in de stad en op gastboerderijen in het gebied is vooral overvloedig tijdens traditionele evenementen en festiviteiten. Het zou zonde zijn om zoveel lekkers te missen!

Culinair aanbod

Deze website maakt gebruik van cookies om de prestaties te verbeteren.
Deze cookies hebben geen invloed op uw privacy. Meer ...